人參黃芪泡酒爲什麽不發生腐爛 藥酒有作用嗎
藥酒，受到不少中老年人的喜愛。一些中老年人更喜歡自制藥酒。但是這些藥酒真的有用嗎?以及藥材在泡藥酒時爲什麽不會發生腐爛呢?下面我們就一同了解一下這些問題。
藥酒中的藥材真的不會腐爛嗎?
建議：藥酒泡制一個月即可，堅硬藥材可泡制兩個月左右。
藥酒之所以有功效，是利用高濃度的白酒促進藥材中有效成分的溶出，而一般來說一個月左右，如果藥材不取出，也並不能增加藥物的溶解度了，反而可能造成黴變問題。
此外，質地堅硬的藥材或昂貴需要時間可能比較長，可延長時間。如人參、黃芪等。但是在溫度過高的環境中，藥材的溶解度會增高，同時酒精揮發快、變質也快。要適當的縮短時間，如夏季藥酒泡制一周左右就可以飲用了。
動物性藥材，如蛇、海馬等，因爲本身帶有細菌，泡制的藥酒其實更容易變質，應當盡快喝完。
注意：藥酒也可能發生中毒、過敏
上文我們已經提及，藥酒中藥材的黴變通過目測不一定能發現，如果飲用後發生嘔吐、頭暈、乏力、心跳過快、呼吸受到抑制，要及時就醫。
另外，泡制藥酒的白酒，通常濃度高，含酒精量過高，同樣會喝醉，過量飲用也傷害肝髒。所以藥酒也要適量飲用。
並非所有藥酒都是用來喝的!
藥酒之所以有效，是利用酒促進藥材中有效物質的溶出，同時使用藥酒是借助酒力，促進藥物功效的發揮。
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